真空包裝機自從問世以來，已成為食品業界中不可或缺的重要設備。透過真空技術，這些機器能夠有效地除去包裝材料中的氧氣，從而達到延長食品保存期限的效果。以下將探討真空包裝機的效益和應用範圍。

首先，真空包裝機能夠有效地延長食品的保質期。由於真空環境中缺乏氧氣，微生物的生長變得非常緩慢，從而將食品保存的時間從幾天或幾周延長到數個月或數年。這使得食品生產商能夠更長時間地銷售和運輸其產品，從而減少了庫存的損失。

其次，真空包裝機還能夠改善食品的質量。適當的真空包裝可以防止食品受到外界空氣和水分的污染，從而確保食品的營養價值和口感能夠長時間保持。此外，真空包裝機還能保護食品免受物理和化學因素的影響，如氧化、水分蒸發、風味流失等，從而提高了食品的整體質量。

除了食品保鮮方面的利益，真空包裝機還廣泛應用於其他行業。例如，它們可以用於電子產品的包裝，以保護其免受靜電和其他環境因素的損害。同樣地，真空包裝機也可以在醫藥行業中使用，以確保藥品的有效性和安全性在運輸和儲存過程中得到保護。

此外，真空包裝機也在烹飪和烘焙行業中起著重要作用。在烹飪過程中，真空包裝技術可以幫助食物更快更均勻地吸收調味料和香氣，從而提升菜品的口感和味道。在烘焙過程中，真空包裝可以防止麵團氧化，使餅乾和面包更加酥脆和持久。

總結來說，真空包裝機在食品業界中的效益和應用範圍是多方面的。從延長食品保質期、改善食品質量和保護其他行業產品，到提升烹飪和烘焙過程中的品質和效果，真空包裝機為各行業提供了一個有效的解決方案。因此，無論在哪個行業中，真空包裝機都扮演著重要的角色，並對相應的生產和保存流程產生積極的影響。


 


偽出國！ 日月潭雲品春節時代將歐洲市集、美食、慶典搬來台

 

【旅遊經 洪書瑱報導】

 

往年春節是很多人計劃長程旅遊的最好時刻，但本年春節連假短唯一7天，是以本年出遊打算可能將有所調劑，無妨來場偽出國遊，雲品溫泉酒店日月潭在今年春節時代，搶攻國人旅遊度假商機，特殊結合改裝後的空間，以義大利風情作為設計理念，融入歐洲的歷史、文化與美食，甚至將歐洲市集及歐洲慶典的氣氛搬至台灣，推出「環歐紀行」系列活動，陪同搭客渡過一個不同以往的歐式新年。

 

歐洲各地一般在主要節慶皆有限制的小阛阓與民同歡，延續此文化，雲品自豪歲首年月一（2/10）早上10:00起，連續四天至初四(2/13)中午12:00，將打造限制市集「歐洲世紀藝術街」陪伴賓客過年。現場不但有英國風情的復古德律風亭、街道邊的三指向路標，還有雕花路燈造景裝潢等，營造出歐式街道廣場，好玩好拍的異國場景，將成為期間限定的熱門打卡所在。



雲品的「歐洲世紀藝術街」集結歐洲多國怪異趣味互動遊戲攤位，還能品嚐鬆餅


雲品過年時代解決「歐洲世紀藝術街」，可品嚐荷蘭煎餅


雲品過年時代所辦理的歐洲阛阓，可品嚐希奇的土耳其沙煮咖啡

雲品的「歐洲世紀藝術街」集結歐洲多國怪異趣味互動遊戲攤位，體驗歐洲地域的傳統風情，還能品味麥香歐式麵包、荷蘭煎餅、土耳其沙煮咖啡等歐式美食。阛阓中還能前去「世紀廣場」，體驗十六世紀風行全歐洲的賽鵝圖遊戲，在鵝園棋盤中透過擲骰移動「鵝」棋子，並在經過指定格子完成特殊任務，積累雲品籌馬便可獲得扭蛋機遇博得專屬小禮物。旅客還能在阛阓采辦限量發行的樂透刮刮卡嘗嘗手氣。別的，在開春之際也有機會獲得開春好彩頭，有機會取得雲品價值萬元的住宿券、雙人餐券等好禮帶回家。



過年時代「雲水」行政酒廊將供應威尼斯出名的面具給賓客打扮攝影

飯鋪流動也融入了歐洲慶典元素，具有濃郁義大利風情的「雲水」行政酒廊將提供威尼斯聞名的面具給賓客打扮攝影，讓旅客能感觸感染義大利面具節的慶典氛圍。大年頭三下午茶時段還邀請聲樂家現場演唱台灣少見的歌劇，搭客可以帶上面具享用精緻下戰書茶，感觸感染如同在威尼斯聖馬可廣場上的愜意感；而初一至初三逐日上、下午時段也將各有一場遊行運動，在遊行上可以看見氣度軒昂的歐洲衛兵和穿戴華麗的歐洲貴族帶來的輕盈跳舞表演，讓陰曆春節飄散粘稠的歐式慶典氛圍。

 

除別出心裁的歐式阛阓活動外，雲品同步準備了連續串傳統中式活動陪同搭客迎新年，大年節夜由雲品主廚精選三款葷素元寶餃子陪同搭客一同守歲，齊祝萬象更新在來年可以或許財路滾滾；而在新年首日，即大歲首年月一則約請專業醒獅團表演，合營鑼鼓節奏以精采的跳板、採青等經典的動作劇碼，象徵著帶來祥瑞的寄意，現場還有財神爺將發放包含滿滿祝願的小紅包，一起接財運。別的也保舉搭客至文武廟走春祈福，由活動員沿途導覽方圓生態和文武廟的歷史與建築，更進一步熟悉傳統古刹文化，向諸神乞求良緣，也能讓關聖帝君庇佑在工作與課業上順順遂利。



雲品溫泉酒店大廳佈滿歐風，並設計壁爐與太陽鏡


雲品溫泉酒店行政酒廊「雲水」充滿義式托斯卡尼氣勢派頭


雲品溫泉酒店湖景客房混堂

雲品溫泉酒店日月潭結合中、西式的節慶精髓，讓住客不出飯鋪也能感觸感染濃郁的節慶氛圍，來到日月潭一日遊的旅客也能選擇到雲品飯館內各餐廳用餐，不管是由米其林三星主廚領軍的KEN CAN by Ken Chan中餐廳、深受搭客好評愛好的彩雲軒鐵板燒，或是南投區域最大且擁有七大主題摒擋區的丹彤自助餐，過年期間餐廳皆保持原餐價，用餐完還能購買園遊券列入歐洲市集勾當，享受一趟分歧於以往的春節假期。

 

圖片：雲品溫泉酒店供應